丁香的用途
厨房香料
丁香中含有大量的挥发油，具有浓烈的香气，它味道辛辣，平时可以当调味品食用，特别是在做一些卤菜时，加入适量的丁香，能起到提味增香的重要功效。
在西方，人们制作面包或者肉类食材时，也喜欢加入适量的丁香来提味。
入药
丁香可入药，味辛，性温；归脾、胃、肾经。对治疗打嗝、因消化不良引起的腹胀、腹泻、呕吐、口臭等症有效，对常见的牙痛、口腔溃疡也有帮助。
丁香的妙用
1.口臭
干丁香花放入杯中，用沸水冲泡，盖紧杯盏，温浸片刻后漱口；或取鲜丁香2～3朵，洗净，放入口中咀嚼后吐出。
2.胃寒胀气
丁香3克、柿蒡6克，水煎服；或丁香3克、桔皮9克，水煎服，有缓解腹部气胀、增强消化能力的功效。
3.口舌生疮
丁香研为细末，用棉裹好含在嘴里，或以温水，每日漱口1～2次。
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