玉米排骨汤应该这样做，跟调料没太大关系，用对“水”才是关键！
很多家长在给孩子补钙的时候，都会选择给孩子炖一些排骨汤喝，其实排骨汤里面的营养元素非常的丰富，不仅可以为身体补充钙元素，而且常喝还能让孩子的免疫力得到提高，让孩子少生病，那么大多数人在炖玉米排骨汤的时候，用到的不是正确的方法，所以感觉炖出来的排骨汤并不是很棒。
其实玉米排骨汤应该这样做，很多人觉得跟自己放入的调料有很大的关系，但其实玉米排骨汤如果做得不好喝，跟调料是没有太大关系的，用对“水”才是关键的问题，毕竟在炖汤的过程中，除了玉米和排骨之外，我们用到的水才是比较多的，调料就是附加用到的东西，也是起到“锦上添花”的作用。
在炖玉米排骨汤时，我们先准备适量的玉米和排骨，然后再准备一些大料，比如八角，花椒，香叶，陈皮，丁香，干红辣椒等，把这些香料全部准备好了之后，把它们放在沙袋里面，然后用绳子扎紧，放在一边备用，这一步做好了之后，我们需要把玉米切成段，排骨剁成小块，然后把它焯水。
焯水的时候一定要用对水，很多人为了彻底清除排骨中的脏东西，会把排骨直接放在凉水中去煮，等水开了之后再把它捞出来，其实这个做法是错误的，既然是要焯水，只需要去除排骨中的脏东西即可，所以一定要在热水的时候把排骨放进去焯水，不然的话，排骨中的脏东西不仅清除不干净，而且还会影响排骨的口感，炖出来的排骨特别的硬，汤也不浓白。
把排骨焯水中，很多人觉得排骨的表面还很脏，所以会把排骨放在冷水中清洗一遍，如果你以前这样做过的话，下次炖排骨汤的时候就别做了，因为经过热水和冷水的刺激，导致排骨的肉质比较紧绷，就算是炖再久的时间，也不会把排骨炖得特别的软糯。
所以我们在开始炖排骨的时候，在锅里面放入适量的清水，然后把之前准备好的玉米和大料放进去，用大火将水温升高到30度左右的时候，把排骨放进去开始炖，先用大火炖30分钟，转小火继续炖30分钟，里面的水一定要充足，如果需要添加水的话，一定要在里面添加热水，切记不能放凉水。等时间到了之后，在里面加入少量的食用盐，搅拌均匀之后就可以出锅转盘享受美食了。
玉米排骨汤应该这样做，看完了之后，相信很多人都已经发现了，要想炖出来的玉米排骨汤好喝，其实跟调料真没有太大的关系，用对水才是关键，而且水温真的特别重要，你掌握了正确炖玉米排骨汤的方法了吗？
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