导读：大爷珍藏了16年的卤花生配方，还教您正宗做法和6诀窍，超级宝贵
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美食节扛把子
各位看官大家好，欢迎美食节扛把子提供的资讯。今天我们的主题是：大爷珍藏了16年的卤花生配方，还教您正宗做法和6诀窍，超级宝贵！接下来我们一起进入正题。
今天，我将教你如何制作腌制花生配方。刘叔叔在年研究了这个食谱。当时，许多喜欢喝酒的人来到他家里买花生。生意非常好，味道非常好。十六年后，配方仍然是最初的配方，并不是特别复杂。孙叔叔想要教你十年来一直珍藏的食谱，这样你也可以在家里尝试腌制花生。他还教你真正的方法和制作腌制花生的6个技巧。这是非常有价值和学到的。我相信你也可以制作有颜色，气味和味道的腌制花生。
配料：新鲜花生克，猪骨头克，老母鸡肉克。
配方：生姜片20克，葱段20克，八角5克，茶叶5克，砂仁2克，茴香1.5克，柠檬草1.2克，甘草2克，2克天竺葵，3克肉桂，1克丁香，20克胡椒，5克干橙皮和2.5克高良姜。
调味料：30毫升生酱油，10毫升深色酱油，适量盐，食用油，白糖，30克切碎辣椒和50克猪油。
实践：
1.清洗猪骨头和旧母鸡肉，以备日后使用。用纱布包裹所有香料并浸泡10分钟。
2.在锅底加入冷水和生姜片，然后加入猪骨和老母鸡焯烫去除腥味，然后用过冷水备用。
3.在锅底加入7公斤水，加入猪骨和老母鸡肉，大火煮沸，用小火煮50-60分钟。
4.然后取出猪骨头和老母鸡，然后加入香料袋，猪油，食用油和切碎的辣椒，用小火煮沸30分钟。
5.加入深色酱油，酱油，白糖，盐，姜片和葱片，煮5分钟。
6.最后，加入新鲜花生，用小火煮约20分钟，然后在进食前浸泡1-3小时。
6个提示：
1.选择新鲜的花生，味道更好，味道更好。
用老母鸡和猪骨头煮汤可以使咸花生味道更清新。如果你觉得麻烦，也可以用水代替汤。
3.每个人都喜欢吃味道浓重的东西，你可以将盐水煮得稍浓，喜欢吃味道鲜淡的盐水，你可以将盐水煮沸一点。
4.一定要煮好盐水煮花生，就像任何腌制菜一样。如果盐水煮熟，腌制的菜肴很美味。
如果浸泡1-3小时，煮沸的花生味道会更好。
6.配方可以在很小的范围内改变，但丁香，柠檬草和生姜等香料不应改变。味道比较大，所以就像我说的那样搭配。
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