距离让我们心潮澎湃的大日子，只有三天了，这里说的大日子，就是全民剁手的双十一。
这里不知道您是不是和花儿有着一样的心情：感觉今年这购物的兴奋劲不怎么浓烈了，反而是觉得日常生活中需要的一些用品，提前就购买了。因为弄不懂这些需要费心思的使用红包的规则，也因为怕一窝蜂的选购后就是一周甚至更长时间的等待，更因为其实大多数东西并没有比平时便宜多少，反而容易需要不需要的乱买一堆。
特别是一些蔬菜肉食的，老母亲就特别反对我在网上买，说这些个进嘴的食品，看不到总是不放心，退货又麻烦，总不如在超市或菜市场选购来的放心。而且现在超市为了能够保留住客源，也是各种特惠活动天天不停。
就像今天早上母亲买回来的鸡翅根，竟然比蔬菜还便宜，才6.83元一斤。没错，你没看错，在某超市做的一天特价活动，不到7元一斤，可我买韭黄也要7元一斤呢。母亲买回来后，还特意让我从网上查查价格，还真是便宜太多了。
鸡翅根这东西，其嫩滑程度，介于鸡腿和鸡翅之间，所以日常这价格也是在两者之间，赶上优惠活动，确实特别划算，因为鸡翅根无论是腌制后烤箱烘焙还是炖菜，抑或去骨炒菜，味道都特别棒。
面对母亲买回来的3大袋鸡翅根，中午烤着吃是来不及了，最传统的也是最香的做法，就是做炖菜了。几粒丁香，做炖菜可以起到神奇的调味作用，刺激食欲还激发香气，加入两个土豆，中午和父母就先尝为快了。当然一部分鸡翅根留出来腌制，晚上给先生做他喜欢的奥尔良烤鸡翅。
需要准备：
鸡翅根克
葱段姜片适量
八角2个、丁香5粒、香叶3片
土豆两个
食用油、料酒、生抽、蚝油、盐、糖
做法：
1、土豆去皮，清水浸泡；可在鸡翅根上划两道，便于入味。
2、坐热油锅，烧热后先放入鸡翅根，快速翻炒到变色。
3、加入香料炒香后倒入1勺料酒和2大勺生抽。
再来一勺蚝油，翻炒均匀。
4、倒入没过食材的温水，大火煮沸后转中火，盖盖子先炖煮15分钟。
5、接着倒入切好的土豆块，尝尝汤汁，酌情放入糖和盐。
6、如果是老人吃，建议收汁干一些，这样土豆炖的比较烂。一般情况下，保留少许汤汁，更适宜拌饭吃。
7、用生抽+蚝油，收汁后是特别漂亮的暖黄色，看着相当有食欲，所以做炖菜的时候，不建议用老抽哦。
资深独立美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
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健身达人（香山50超级越野赛女子组亚军、幽州古道越野赛30公里女子组季军）
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
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