随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
湿气最怕的4种食物，为了健康，隔三差五吃一次，健脾祛湿秋季湿气比较重，如果我们体内的湿气太重，很容易出现“食欲不振，四肢乏力”等现象，但湿气也不是说去就去的。
我们只有在日常饮食中注意什么该吃，什么不该吃。推荐这4种食物，隔三差五吃一次，健脾祛湿，一生轻松。
口蘑冬瓜汤
食材:口蘑，冬瓜
做法：
1、口蘑去蒂洗净切片，冬瓜也去皮洗净切片；
2、爆香蒜末，下口蘑翻炒一会，再加入冬瓜翻炒一会，再加清水炖煮5-8分钟；
、最后加盐，葱，胡椒粉即可出锅。
红焖羊肉
食材:羊腿肉、胡萝卜、香叶片、白芷片、白寇10个良姜1小块、小茴香、孜然、花椒各2小勺、山奈4颗、八角1颗、丁香2颗、啤酒2罐、郫县豆瓣酱、葱段颗、姜片4片、蒜5颗、干辣椒6颗、大枣、枸杞、香菜
做法:
1、羊肉提前用冷水浸泡清洗干净;
2、锅中多倒点油先小火炒香豆瓣酱炒出红油，再放炖肉料和葱姜蒜辣椒炒香;
、加羊肉翻炒变色，加啤酒没过羊肉，加生抽2勺、白糖2小勺、鸡精一撮，煮开改小火盖上盖子煮1个小时;
4、加胡萝卜、大枣颗、枸杞一撮，再煮20分钟即可。
清炒山药
食材:山药、青辣椒、红辣椒、蒜、盐、白糖、鸡精;
做法：
1、山药去皮切菱形片，清水冲洗浸泡，青、红辣椒切片，蒜切片;
2、锅内加水放盐，少许食用油，水开倒入山药焯水;
、热锅凉油，青、红椒、蒜片爆香，加入山药翻炒均匀；
4、盐、鸡精、白糖调味，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅
豆芽炒鸡蛋
食材:豆芽、鸡蛋、韭菜、蒜
做法:
1、鸡蛋炒熟备用，准备豆芽韭菜，少油炒香蒜倒入豆芽韭菜翻炒；
2、倒入鸡蛋生抽蚝油各1勺适量盐翻炒均匀，出锅前撒小米辣即可。
创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手帮忙