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TUhjnbcbe - 2023/8/20 21:15:00

你,一个常把健身减肥挂在嘴边的人。

此时此刻,突然闪过一个放肆的想法:

喝一瓶酸奶!!

按照国标《食品安全标准发酵乳》GB,严格意义上的「酸奶」应该分为两大类:发酵乳和风味发酵乳。

你拿的酸奶名字后面还跟着「饮料/饮品」的字样,可以判定它们是饮料,而不是奶。

这类产品的共同特征是只有30%左右的奶成分,蛋白质只要求≥0.7%,跟真正的酸奶相比(蛋白质≥2.9%)差远了。

另外乳酸菌饮料的糖分可一点都不低,一瓶某乳酸菌饮料(ml),碳水化合物(糖)含量可达60g,比一瓶可乐中的糖分都多。选它的你,小心会变胖哦!

《GB-食品安全国家标准发酵乳》的规定,风味发酵乳产品里可以有营养强化剂、果蔬或谷物、及食品添加剂,同时蛋白质含量相较于发酵乳要求会稍稍低一些。但也不必担心,风味发酵乳的原料中的奶或奶粉含量都会超过80%。

风味发酵乳相较于发酵乳口味更多样,更甜更好喝,也深受大家的喜爱。但对于减肥的朋友来说并不是个好选择,无形中会增加一些热量负担。就算好喝,你也不要贪杯哟!

根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》的介绍,一位健康的成年女性每天大概需要摄取~卡路里的热量,男性则大概需要摄取~卡路里的热量。

脂肪含量高的发酵乳,热量自然也低不了。减肥的你可要算清楚,千万不要超标了哦!

《中国膳食指南》中推荐个人每天喝g乳制品。牛奶和酸奶等乳制品可以为人体提供蛋白质,相较于牛奶,酸奶经过发酵,乳糖和蛋白部分都会被分解掉,更适合人体消化。

在不同工艺的加持下,发酵乳中的蛋白质含量也不尽相同。因此,在日常饮用中,优先选择蛋白质含量高的发酵乳,才是更优解!

看有没有「饮料/饮品」两个字选蛋白质含量高的选含糖量/碳水化合物含量低的选脂肪含量相对也低的

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责编忘洗头

插画/封面图来源绿川

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