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江苏徐州，一名男子在店里吃早餐，正准备用筷子拨开蛋壳时，突然“嘭”一声，鸡蛋瞬间爆炸，男子的头发和衣服上全是鸡蛋碎。
好在鸡蛋爆炸的威力比较小，男子并没有受伤，只是头发上和衣服上落满了鸡蛋碎。
鸡蛋为什么会爆炸呢？至于鸡蛋爆炸的原因，极有可能是用微波炉加热鸡蛋了。那么，鸡蛋放进微波炉加热为什么会爆炸呢？用锅蒸煮鸡蛋都没事，但一用微波炉就爆炸，这是为啥呢？
本质原因还是缘于两者加热方式的不同。普通的蒸煮是水蒸气的热传导，热量是比较均匀地从外部一点一点渗透到内部的。而微波的加热原理稍显复杂——震荡摩擦生热，微波炉本身并不产热，而是利用自身的磁控管，将电能转换成微波，震荡食物分子，分子以每秒钟24亿5千万次的速度高速振荡，产生热能，食物就被加热了。
食物放进微波炉之后，各个部位是均匀加热。而鸡蛋内部的受热膨胀速度比外面的蛋壳快，内部膨胀超过蛋壳的限制，加上水蒸气的助攻，就极其容易发生爆炸。
很多网友也在网上晒出了自己曾经惨痛的经历！
对于大多数物体来说，只要内部含有一定的液体（不管是什么形态的存在）或者任何可以被蒸发的物质，外部裹着一层外皮、外壳或者封闭的可以阻止汽化的蒸汽逃散的结构，那么这些物质都有可能具备在微波炉内加热爆炸的危险。
换言之，在食物的内部所引起的压力内增如果得不到良好的释放，不发生爆炸是不可能的。
微波炉可以说是家庭必备电器了，加热又快又方便。不过，因为它的加热方式特殊，一些东西是不能放进去加热的，否则可能损坏微波炉，严重时甚至会引发火灾或爆炸。
这些千万不能放进微波炉加热
为了居家安全，大家要牢记，除了鸡蛋之外，还有以下这些生活中常见的东西，千万不能放进微波炉加热：
金属物品
虽然金属常态下稳定、耐热、不易燃，但是微波炉独特的加热方式，微波虽无法穿透金属材质，但能让金属分子剧烈震动，发生反弹而引起火花。因此，所有金属制品，包括带有金属边的瓷碗、陶碗都不能放进微波炉。锡纸含有金属，同样不能。
纸质物品
纸质物品属于易燃物，放进微波炉中比金属更加容易引起火灾。牛奶盒大多都是纸质，有的是塑料，有的内衬锡纸，总之都不能放进微波炉。
油炸食品
高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如果不小心引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。
塑料容器
能放进微波炉里的塑料，只有聚丙烯，一般都会在容器表面标明。如果没有标明，保险起见还是不要放进微波炉了。包括有时从餐馆打包回来的塑料餐盒也要仔细看看，如果没有“可微波加热”的标识，也不要将食物放进微波炉加热了，因为根本没法知道这些材料的耐受温度。
水果
像鸡蛋一样表皮密封的水果，比如葡萄、蓝莓、圣女果等，放入微波炉就很有可能引发爆炸。网上曾有一段用微波炉加热葡萄的视频，研究员在实验中发现，两颗葡萄放进微波炉后，竟然会产生电弧。
辣椒
加热辣椒不会有什么事情，但是当你打开微波炉门，热辣椒中散发的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙。想想哪个场景，简直酸爽。
可能有人会问：如果什么都不放，让微波炉空转行不行呢？答案是，不行！
因为没有东西吸收微波，磁电管(微波炉的主要部件)最后会吸收微波，然后自燃，也是容易引起火灾的。
可微波的食物可以这么做
因为微波加热是利用电场方向变化，让水、蛋白质等极性分子迅速旋转，分子运动摩擦，就会产生热量。所以，微波炉比较适合用来加热高水分的食物。
由于微波加热食物可能受热不均，为了食品安全，建议中途把食物拿出来搅动或翻动几次、均匀受热。
煮食物
有些不会溢出、水分特别多、又不容易蒸干的食物，可以用微波炉来煮，比如煮苹果汤、蔬菜汤、姜汤等。
蒸食物
只要把食物放在有盖的容器中，或者用耐热保鲜膜包好，再加一点点水，就可以用微波炉来蒸。
不仅可以用来蒸甘薯、土豆、南瓜，还可以蒸蛋羹、蒸鱼。
烤食物
不少人爱吃的烤土豆、烤红薯，都适合用烤箱、或是微波炉的“烤制”功能。
可以轻松达到“外皮干、内部香软”的效果。
可微波的食材搞定了，但别忘了挑选合适的容器。
可以放进微波炉加热的容器，是全瓷制容器、用来煲汤的陶瓷锅、玻璃餐盒、不带金属边的耐热瓷制碗碟、标注“可微波加热”的塑料餐盒。
微波炉日常维护
No.1摆放位置有说法
Attention
微波炉要平放，远离炉火和水龙头，炉的两侧要放在通风处，并且与墙要保持5厘米的距离，便于扩散热气。
No.2检查线路
Attention
微波炉是用电的，凡是电器都得小心，定期检查微波炉电源线、门四周和门锁，如果发现损坏、闭合不良等要停止使用，以防电线短路或微波泄露。
No.3保持清洁
Attention
用完了微波炉千万别急着收起来，要用湿抹布擦洗，保持炉内清洁干爽，特别是门缝或者开门之处，和微波炉炉腔内右侧的微波馈入口，如果上面溅到食物残渣容易被碳化，引起微波反射，烧坏磁控管。
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来源：综合中财网、政安消防、科普中国、丁香医生
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