请问网友喜欢卤汁吗？相信很多人都喜欢，比如卤鸭脖、鸭翅、猪蹄等。既可以当普通配菜吃，也可以当零食吃。味道可以说是相当的鲜美，可惜这些卤汁的价格都不便宜，而且很贵。如果你正常购买，你就要考虑它们的价格。但是，买的少了，又吃不饱，真的是两难。
所以，扬子建议，想吃就要勤快，自己在家做，只要买够食材，花最少的钱，吃的开心。而且自己做卤汁，卫生健康，吃起来也放心。
但是，如果自己做卤汁，会有一个很大的问题，那就是怎么才能把卤汁做得和外面买的一样好吃？那就让扬子告诉你，其实很简单。无论腌制哪种肉，记得只放“这四种”香料。卤肉又香又好吃！
第一种：陈皮
其实就是很普通的，陈皮。很多人平时在家吃橘子皮，可能不会扔掉。他们会直接晒干储存，就像杨子家那样，这样可以省下一笔钱买陈皮。不过我们在做红烧肉的时候，可以放一点进去，这样红烧肉的味道就很足了。一般扔几个小件就够了。
第二种：八角
这个味道可以说是大家都很熟悉了，平日做红烧肉也不会放过。当然，做红烧肉的时候，自然是少不了的。八角可以说是红烧肉的灵魂。它能赋予红烧肉鲜甜的口感，让人越来越上瘾。
第三种：肉桂
通常，它经常被用于许多菜肴的制作中。我们做红烧肉的时候也可以加点，这样味道可以提升几个档次。比如外面的红烧肉店里加了很多肉桂。
第四种：丁香。
其实是用丁香花蕾做的，主要起到调味的作用。红烧肉的时候只需要加一点点，味道特别浓郁。所以，红烧肉的时候，只要一点点就够了，否则，肉本身的巨大欧洲风味就会被掩盖。
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