潮汕的美食之多，叫人垂涎三尺，最近我们又挖出了个宝贝！
这道潮汕卤鹅，蔡澜先生多次点赞。
自从去年吃过同事潮汕带回来的，编辑部就集体沦陷了，一直心心念念，今天终于上线了！
3代65年古法卤汁，每天清晨现做，真空发出，0防腐剂，鲜！怪不得陈晓卿说，没去过汕头，不可以自称美食家…
价格也很街头：g鹅肉才67元！“街头米其林”哦！
一只堪称“街头米其林”的潮汕卤鹅！
怎么形容呢，口感细腻到第一口就吃嗨了…
潮汕传统街头美食：卤狮头鹅
用同事的话说，当地随便找家馆子都很好吃…
肉质鲜嫩，汁水饱满，入口肥美顺滑，满足！
陈晓卿说，没有去过汕头的人不可以自称为美食家…这道潮汕卤鹅，更是连蔡澜先生都多次点赞…
随便找家街头卤味，可能都是三代手艺，怪不得被誉为当地的“街头米其林”！
剁鹅师傅在鹅身刷上一层肥润的鹅油
手起刀落间，丰富滋润的肉汁从鹅肉中迸发出来
卤鹅在潮汕人心中占据着非凡地位，但凡宴请，一盘全鹅拼肯定少不了。
只可惜，出了潮汕就很难吃到了。潮汕人最讲究一个字，“鲜”，卤鹅也不例外！
潮汕卤味店外，永远有人等着师傅切好鹅买回家
为此，我们可没少费心思，从手艺，到保鲜，只为还原当地“街头米其林”的神仙口感！
前后谈了一年，终于有了这款地道潮汕卤狮头鹅！
65载传承古卤法，祖孙三代都养狮头鹅
潮汕当地龙头企业，深受本地人信赖，连电视台都登门采访
清晨现做，当天发出，不加任何防腐剂!
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现做现发，
鹅肉/鹅翅/鹅掌/鹅肝/全鹅
各种组合：￥67起
潮汕卤鹅，市面上也买得到，总觉得差了点味道…
正宗的潮汕卤鹅，用的肯定是当地狮头鹅，再加上3代65年古法卤汁，每天清晨现做，真空发出，不添加任何防腐剂，
收到后务必当天即食，才能尝到当地“街头米其林”的风味…（光运费就很夸张了！）
当地独有的狮头鹅+3代65年古法卤汁
柔韧的鹅皮，一层薄薄的鹅脂，还有紧实的鹅肉
真的是一口入魂！鲜美回甘
包装上我们也费了很多心思：
双层真空包装+强效冰袋+氮气，三重锁鲜，你们收到时，里头的温度还是冷藏的。
呐，看卤鹅表面冷凝的油脂：
办公室收到的样子，一层冷凝的油脂
在办公室就能吃到地道的潮汕“街头米其林”
也太幸福了！
至于价格，也超接地气！
g鹅肉售价67元，也有肉、掌、翅、肝、全鹅，随意组合，包邮！是不是很贴心？（建议你们入手g*2的鹅肉，因为根本不够吃！）
当天清晨现做，真空发出，为了保证口感，一律使用顺丰生鲜件，光运费就很夸张了...
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现做现发，
鹅肉/鹅翅/鹅掌/鹅肝/全鹅
各种组合：￥67起
不光好吃，鹅作为陆地上唯一没有癌细胞的动物，全身是宝，特别补，深受忠于养生的广东人喜爱。
值得我们跨越km，找寻这一口风味。
咱们合作的这家，做卤鹅已经65年了，祖孙三代都养狮头鹅；
深受潮汕本地人信赖，连当地电视台都登门采访，真的是街头米其林级的存在。
有着完整的养殖、屠宰、加工等一整套流程，是潮汕当地的非常大的龙头企业。
有多牛不用我说了吧
养鹅必须专业
想吃到正宗的狮头鹅，鹅的“出生”至关重要。
我们的养殖基地，高科技，原生态
我们这家的优势就在于，自有亩养殖基地；
而且跟多所高校及研究机构合作开发了高科技原生态养殖模式，繁育出的鹅品质没得说。
还有更厉害的是，基地有全自动先进的饲养设备，专业的防疫医疗室；
这就意味着鹅每天都处于健康状态，不容易生病，也就不需要激素啊用药啥的，吃起来更放心。
65载传承古卤法，祖孙3代手艺
有了好鹅，要做得好吃，也很难。
毕竟用的是狮头鹅，全中国最大的鹅种，皮薄肉厚鹅味重，用当地人的话：稍微把握不好，就出了那味。
而咱们这家，65载传承古卤法，能把肉做到巅峰！鹅的鲜和卤的香，一起在你舌尖上澎湃。
用的是潮汕独创的“起卤”，也就是熬制卤水。
选取川椒、陈皮、八角、丁香、小茴香、大茴香、桂皮、豆蔻、甘草等，按独有的方子精确配比，再把所有香料研磨成粉末，这样熬煮的过程就更容易出味。
把鹅放入熬制好的卤汤后，反复将鹅挂起离汤四次，每次约相隔30分钟，这样才能使卤汁完全封锁在鹅肉中。
在65年传承的古法卤制之下，难以烹饪入味的鹅肉被卤汁彻底征服；
吃鹅，必须急速锁鲜
吃鹅最讲究一个字，“鲜”！
这来之不易的卤鹅，一定要争分夺秒的吃；
我们这款采用了创新技术，解决了现做现发的难题，杀菌、急速冷冻都不算啥，甚至能实现一分钟切好一只狮头鹅！
连我们都有点不可置信，线上买卤鹅，打开真空包装，稍微复热下，竟能吃到跟当地一样美味的肉质！
夹起一块咬下，卤水醇厚的滋味早已渗入鹅身；
柔韧的鹅皮，一层薄薄的鹅脂，还有紧实的鹅肉，好吃到流泪。
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现做现发，
鹅肉/鹅翅/鹅掌/鹅肝/全鹅
各种组合：￥67起
至于价格，我们跟师傅磨了很久才谈来了优惠；有肉、掌、翅、肝、全鹅，随意组合，包邮，g鹅肉售价67元起；都是当天清晨现做，真空发出！要知道，在当地，一只有年份的狮头鹅，也要卖到上千元…
在物流上，我们也没有掉以轻心，和专门物流快递合作，双层真空包装+强效冰袋，低温锁鲜配送；
都是清晨现做，当天发出，不添加任何防腐剂，保质期很短；
老板原话呢，是冷藏8天，但我们还是建议，收到后冷藏保存当日食用。
办公室收到的样子，一层冷凝的油脂
每一份鹅，还会备上一份吃鹅秘笈；
卤鹅都帮你们切好了，非常方便~
潮汕本地人喜欢鹅肉自然回温，然后淋上热透的卤汁，这样鹅肉更富有嚼劲，汁水不易流失以致影响口感。
然后蘸上当地人吃鹅必备的蒜泥醋，提鲜解腻！
蘸酱是灵魂，这才是地道吃法
卤水、蒜泥醋也替你配好了
吃鹅就是要吃到底，这是潮汕人一直秉承的美食态度。
这次我们上架了鹅肉、鹅翅、鹅掌、粉肝、全鹅、礼盒装，供你们选择。
全鹅
鹅肉
柔韧的鹅皮，一层薄薄的鹅脂，还有紧实的鹅肉
真的是一口入魂！鲜美回甘
鹅翅
鹅翅的肉质比鸡翅更紧实肉欲丰沛，越嚼越香
鹅掌
鹅掌是胶原蛋白的集中地啃起来脆香有嚼劲
鹅肝
卤鹅之珍宝，多为当地人喜爱
口感绵密细滑，在舌尖一抿就化了！
总之，各种组合闭眼买，口感都是TOP级别的！连编辑部一个从小在潮汕长大的土著，都怒赞还原度~
潮汕65年3代手艺的卤鹅，清晨现做，真空发出，传说中“街头米其林”的风味，值得一试！
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现做现发，
鹅肉/鹅翅/鹅掌/鹅肝/全鹅
各种组合：￥67起
特别说明
★由于产品是现做现卖的，为保证口感和新鲜，收到后请冷藏保存当日食用
★此商品是定制产品，先支付下单，再根据所支付订单现做现卤，一经出单就不支持退款了，我们会在出单日准备食材次日卤好后真空包装发出
★请仔细查看商品页面并理解清楚后再支付下单哦！
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编辑：童话
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