厨房1物,是胃炎的ldquo天敌r [复制链接]

胃是人体最重要的消化器官，它承担着消化食物、为机体提供营养的重要作用。一旦胃出现问题，不仅会导致身体消化不良，而且会引起很多的慢性疾病，如胃炎、胃溃疡，甚至胃癌，而胃炎就是一种特别常见的病，占到了所有胃病的80%左右。在现实生活中，很多人经常胃不舒服，这往往也是慢性胃炎在作怪。

厨房这1物，是脾胃“好伙伴”，胃炎的“天敌”，每天吃点，轻松修复胃黏膜

这1物就是丁香。

丁香原产于印度尼西亚，最初是作为一种香料而出口到世界各地，这是因为丁香含丁香油，油中含有丰富的挥发性倍半萜类化合物及酚类、酯类化合物丁香油酚等。而现代药理研究证实，丁香除了具有释放芳香的功效之外，还有防腐及杀菌的特性，可协助消化，消炎杀菌，尤其是对幽门螺杆菌感染导致的胃炎，具有极好的调理作用，堪称脾胃“好伙伴”、胃炎的“天敌”。

丁香之所以被称为“健胃剂”，其主要得益于丁香中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，这些物质可治疗肠胃疾病，缓解胃部胀气，增加胃液分泌，增加消化能力，从而有助于修复胃黏膜，达到健胃养胃的目的。

除此，丁香中含有的丁香油和丁香酚还具有广谱的抗菌作用，对幽门螺杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等，都有很好的抑制作用。

丁香可以怎么吃？

1、丁香泡茶

丁香茶虽不是治胃病的“能手”，却是调理脾胃的“好帮手”。每日取3~5g丁香茶叶反复冲泡，饮用，可达到较好的健脾养胃的功效。

材料：丁香2g、花茶3g。

做法：用ml开水泡茶饮用，冲饮至味淡。

功效：温中，暖肾，降逆；抗菌，驱虫，健胃，止牙痛。

注意事项：

l热病患者以及阴虚内热体质的患者不要喝丁香泡水，避免内热加重；

l呕吐者、热病及阴虚内热者忌服中药丁香；

l胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者，不宜食用中药丁香。

2、丁香姜糖

材料：冰糖(或白砂糖)50克，生姜末30克，丁香粉5克，小磨麻油适量。

做法：将冰糖(或白砂糖)加水少许放砂锅中，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为好；另备一大搪瓷盆，涂以小磨麻油，将糖倒入摊平；稍冷后趁软切作50块，即可。

3、猴头菇和丁香制成的饮品

猴头菇，自古以来就与鱼翅、燕窝、熊掌，并称为“古代四大名菜”，而猴头菇凭借奇佳的养胃效果，被古人奉为“养胃山珍”。将丁香与猴头菇、沙棘、砂仁等多种健脾养胃食材搭配，泡水或熬煮，得到猴头菇和丁香的饮品，可起到协同养胃的作用。尤其是这些食材经过高压、低温、细胞破壁等技术提取得到食用菌饮品，在改变胃部环境、抑制幽门螺杆菌生长、解决幽门螺杆菌耐药性等问题上，效果更为显著，胃不好或者有胃炎的人，都可以经常服用。