不用一滴油做出美味的花生米，教你新吃法，一次能吃两个碗！
纯统的花生米，比如五香花生米、挂霜花生米、甜辣花生米，他们的做法均是油炸，不过随着社会的发展，越来越多的人们更加地注意养生，大家能清楚认识到，少食油炸食物对身体好，尤其是肥胖人群和患有疾病的人们。不要再油炸花生米了，今天我教你一招，既能吃到美味，又能健康。
首先我们要去市场或者超市购买需要的花生，最好是选用没有去壳的花生，因为没有去壳，所以大部分都是新鲜的。称两斤，然后带回家中，把花生壳剥掉，然后用清水清洗干净后，去除花生身上的杂质，用清水泡一个小时。锅内添入适量的清水，放入适量的食用盐，搅拌均匀后，把花生米放入水中。
盖上盖子，然后开火，加热。大约五分钟后，打开盖子，放入一勺五香粉，（这里的五香粉是指五种食用香料研磨而成的，包含丁香、肉桂、山奈、砂仁、豆蔻）、一小把花椒、几颗八角。然后再盖上盖子，开火煮十分钟。十分钟后，捞出花生米，就可以食用了。
在这里，提醒大家，平时大家有把花生皮去掉的习惯，可是花生皮有养血止血的功效，所以大家在制作花生米时最好不要去皮。养生专家说，油炸食品人们吃多了以后会产生不太好的影响。花生的吃法最好选择水煮，这样才是最好的食用方法。
总之多吃花生米还可以美容养颜、滋润皮肤。爱美的女士可以多吃一些煮花生，不仅可以美容又可以保持身材。小孩子们也可以多吃一些，最明显的功效就是补脑。因为花生内含有蛋白质、脂肪、各种的维生素。可以促进脑细胞的发育，有增强记忆力的作用。
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