热热闹闹过年，丰盛的年夜饭总是少不了的。尤其年初一的那顿饭，总是满满一桌。据说以前要从早上一直吃到晚上，剩饭多意味着「年年有余」，是这一年的好兆头。然而，这超多超多的剩菜剩饭，要怎么处理呢？吃又吃不下，倒了又肉疼。最理想的情况当然是不剩菜，餐餐吃新鲜。但这大过年的，家家都鱼肉满桌，想要「光盘行动」，压力有点大。怎么办？最后提醒一句：千万不要因为怕浪费，而强迫自己或家人把剩饭菜全都吃下去。多余的食物给身体带来沉重的负担，且不说万一吃了变质的食物可能中毒，或者吃多了让肠胃压力太大甚至引起胰腺炎，只是吃下去变成身上的肥肉，也不太好啊。按需准备食材，合理处理剩菜，才是最好的办法。逢年过节菜碗一个都不能少，那就试着减少每个菜的份量吧。策划饭饭监制Feidi插画绿川插图站酷海洛参考文献[1]杨月欣、葛可佑主编，中国营养科学全书（第二版），人民卫生出版社，[2]中国营养学会，中国居民膳食指南，人民卫生出版社，（澎湃新闻·澎湃号·湃客作者：*丰范范来源：丁香医生）找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索
